La Carte et les menus

Nos Menus

entrée + plat + dessert   38€

entrée + plat   ou   plat + dessert   28

Cervelle des canuts et toasts grillés

Croustade aux écrevisses et crevettes

Burger au foie gras, confiture d’oignons et jus au vin rouge

Œufs mimosas à la truffe noire, crumble au parmesan et roquette

Terrine de joue de bœuf et sauce tartare

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Risotto aux crevettes

Ragoût de collier d’agneau et pommes de terre grenailles

Filet de bar au vin blanc, risotto d’épeautre aux champignons

Filet de cailles au vin rouge et à l’orange, Crozets au roquefort

Entrecôte Angus 350 grammes origine Irlande (supplément 8€)

grillée au feu de bois jus de viande et purée de céleris

Brandade de cabillaud aux herbes et crème d’ail

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Assiette de fromages

« Crottin de brebis, Chèvre du Tarn, Tome de vache »

Tartelettes aux framboises, Panna Cotta au citron et coulis de fruits rouges

Pommes caramélisées, crémeux vanille et crumble aux amandes

Cheese-cake façon crème Anglaise

Autour du chocolat

Café gourmand

Forêt noire

 

 

Notre Menu Dégustation

Les amuses bouches du chef

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Cervelle des canuts et toasts grillés

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Burger au foie gras, confiture d’oignons et jus au vin rouge

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Filets de cailles au vin rouge et à l’orange, Crozets au roquefort

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Assiette de fromages

« Crottin de brebis, Chèvre du Tarn, Tome de vache »

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Autour du chocolat

49 €

A la Carte

Cervelle des canuts et toasts grillés   12

Croustade aux écrevisses et crevettes   14

Burger au foie gras, confiture d’oignons et jus au vin rouge   18

Œuf mimosas à la truffe noire, crumble au parmesan et roquette   12

Terrine de joue de bœuf et sauce tartare   14

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Risotto aux crevettes   20

Brandade de cabillaud aux herbes et crème d’ail   24

Ragoût de collier d’agneau et pommes de terre grenailles   22

Filet de bar au vin blanc, risotto d’épeautre aux champignons   22

Filets de cailles au vin rouge et à l’orange, Crozets au roquefort   24

Entrecôte Angus 350 grammes origine Irlande grillée au feu de bois   30

jus de viande et purée de céleris

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Assiette de fromages   12

« Crottin de brebis, Chèvre du Tarn, Tome de vache »

Pommes caramélisées, crémeux vanille et crumble aux amandes   10

Tartelettes aux framboises, Panna Cotta au citron et coulis de fruits rouges   12

Cheese-cake façon crème Anglaise   10

Autour du chocolat   12

Café gourmand   10

Forêt noire   10